Boulettes dinde et épinards sauce tomate
Portions: 6
INGRÉDIENTS:
Boulettes:
1 Ib de dinde hachée
2 tasses d'épinards frais hachés
1 gros œuf
1 c.a.table de graines de lin moulues
1 c.a.table de basilic
1 c.a.table de persil
1 c.a.thé de poivre
1/2 c.a.thé de sel de mer
Sauce:
1 conserve de tomates en dés 540 ml au choix
1 conserve de sauce tomate 398 ml
1/4 tasse de sauce chili
3-4 gouttes de sauce worcestershire
1 tasse d'épinards hachés
1/2 c.a.thé de piments broyés
basilic et persil frais au goût
poivre et sel de mer au goût
PS: Si vous préférez une sauce plus crémeuse, remplacez la sauce tomate par une conserve de soupe tomate 284 ml!!!
PRÉPARATION:
Boulettes:
- Dans un grand bol, mettre tous les ingrédients et bien mélanger.
- Façonner 6 boulettes avec le mélange.
- Faire rôtir chacune des boulettes des deux côtés dans un peu d'huile d'olive pour qu'elle soit grillée.
- Réservé.
Sauce:
- Incorporer tous les ingrédients de la sauce, sauf les épinards, le basilic et le persil, dans une casserole profonde.
- Faire chauffer la sauce et mettre les boulettes dans la sauce.
- Laisser mijoter 20 minutes à feu moyen-bas.
- Incorporer les épinards, le basilic et le persil.
- Rectifier le poivre et le sel à votre goût.
- Server!!!
Vous pouvez accompagnez le tout de légumes, de riz, de courge spaghetti, de spaghetti de zucchini!!!
BON APPÉTIT!!!!