Salade croutillante aux pommes et canneberges
Soumis par mariejosee le mar, 02/02/2016 - 18:47
Portions: 6
INGRÉDIENTS:
salade:
1 sac de fèves germées 454 g rincées et égouttées
1 grosse carotte râpée
2 petites pommes gala ou 1 grosse râpée
2 tasses de chou kale haché
1 tasse de persil frais haché
1/2 tasse de canneberges séchées
1/2 tasse de noix de Grenoble en morceaux
vinaigrette:
2 c.a. table d'huile d'olive
2 c.a. table de jus de pomme
2 c.a. table de vinaigre balsamique de figues
1 c.a. table d'ail en purée
1 c.a. table de moutarde de Dijon
Poivre
Sel Herbamare
PRÉPARATION:
- Dans un grand bol mélanger tous les ingrédients de la salade.
- Dans un petit bol mélanger tous les ingrédients de la vinaigrette.
- Mélanger la vinaigrette à la salade et assaisonner au goût.
- Déguster!!!
Bon Appétit!!!
Commentaires
Miammmm.... J'ai beaucoup
Miammmm.... J'ai beaucoup aimé ce plat. Le goût des canneberges et le croquant des noix....un délice.