Manger santé avec Marie-Josée

Portions: 6

INGRÉDIENTS:

1 conserve de haricots blancs égouttés et rincés
3 branches de céleri coupées en petites rondelles
3 poireaux moyens coupés en rondelles
4 tasses de bouillon de légumes
1 c.a. thé de purée d'ail
poivre
sel
persil

PRÉPARATION:

- Dans une grand chaudron, mettre les haricots blancs, les poireaux, le céleri,le bouillon de légumes et un peu de poivre.
- Faire bouillir pendant 20 minutes.
- À l'aide d'un mélangeur ou d'un robot culinaire, réduire toute la chaudronnée en purée.
- Assaissonner le potage à votre goût avec le sel, le poivre et le persil.
- Déguster!

Bon Appétit!